Noche: Viernes y Sábado de 20:30 a 22:15
Mediodía: Sábado y Domingo de 13:30 a 15:30
Fotos by SISU 360º PHOTO
APERITIVO DE LA CASA
PRIMEROS
Rollitos crujientes de Singapur rellenos de verduritas, pollo y langostinos con salsas varias (4 unidades)
Raviolis de pasta de arroz rellenos de espinacas y queso ricotta con salsa de tomate natural, parmesano y pesto
Verduras variadas salteadas al wok con noodles, langostinos y salsa Teriyaki
Tartar de atún rojo marinado en casa, picada de tomate y guacamole
Risotto de hongos y setas con lascas de Idiazabal
Tataki de ternera marinada en casa con milhojas de patata y chimichurri
Sopa de pescado a la donostiarra (merluza, arraigorri y almejas)
SEGUNDOS
Lasagna de pasta fresca rellena de verduras con salsa de tomate natural y gratinada con queso parmesano
Rulo de solomillo de cerdo ibérico crujiente (panko), salsa de apio-nabo
Costilla de ternera asada a baja temperatura sobre salsas de jengibre y lima, tempura de verduras
Wan tons rellenos de cordero y verduritas con cous cous y salsas de curry, yogur y siracha
Fideuá de langostinos con alioli de cebollino
Lomo de bacalao desalado en salsa verde con patata panadera y almejas
Taco de bonito del Cantábrico a la plancha, glaseado con soja, miel y cítricos
POSTRES CASEROS
Torrija caramelizada con helado de vainilla
Mousse de chocolate negro
Tarta de queso Idiazábal
Sorbete de limón al cava
Strudel de manzana y mango
Tiramisú al estilo del Morgan
BEBIDAS
Vino tinto crianza de Rioja
Vino blanco verdejo de Rueda
Rosado de Navarra
Sidra de Astigarraga · Bereziartua
Agua y pan
PRECIO: 30 EUROS (IVA incluido)
Los menús varían según los alimentos y su temporada.