Mediodía: de Martes a Viernes de 13:15 a 15:30 (Horario de cocina)
Fotos by SISU 360º PHOTO
APERITIVO DE LA CASA
PRIMEROS
Rollitos crujientes de Singapur rellenos de verduritas, pollo y langostinos con salsas de soja y agridulce
Panaché de verduras variadas braseadas al dente con crema de guisantes
Tartar de atún rojo del Cantábrico marinado en casa, picada de tomate y guacamole
Ensalada templada de gambones crujientes, guacamole y bouquet de lechugas varias
Raviolis de pasta de arroz rellenos de espinacas y queso ricotta con salsa de tomate natural, parmesano y pesto
Arroz thai salteado al wok con verduritas, langostinos, mejillones y salsa Teriyaki
Sopa de pescado a la donostiarra (merluza, arraigorri y almejas)
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SEGUNDOS
Lasagna de pasta fresca rellena de verduras con salsa de tomate natural y gratinada con queso parmesano
Codillo asado acompañado de choucrout de berza y puré de calabaza
Rulo de pollo asado relleno de champiñones y cebolla caramelizada, curry, tikka masala y basmati
Tataki de ternera marinada en casa con milhojas de patata y chimichurri
Fideuá de chipirones en su tinta con alioli de cebollino
Lomo de bacalao desalado en salsa verde con patata panadera y almejas
Taco de bonito del Cantábrico a la plancha y glaseado con soja, miel y cítricos
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POSTRES CASEROS
Torrija caramelizada con helado de vainilla
Tarta de queso Idiazábal
Sorbete de limón al cava
Tiramisú al estilo del Morgan
Mousse de chocolate negro
Strudel de manzana y mango
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BEBIDAS
Vino tinto crianza de Rioja
Vino blanco verdejo de Rueda
Vino rosado de Navarra
Sidra
Agua y pan
PRECIO: 28 EUROS (IVA incluido)
Los menús varían según los alimentos y su temporada.