Mediodía: de Martes a Viernes de 13:15 a 15:30
Noche: Jueves de 20.00 a 22:00
Fotos by EMOVERE
APERITIVO DE LA CASA
PRIMEROS
Rollitos crujientes de Singapur rellenos de verduritas, pollo y langostinos con salsas de soja y agridulce
Panaché de verduras variadas braseadas al dente, aceite de jamón y crema de guisantes
Berenjena asada rellena de verduras variadas y gratinada sobre crema de espárragos
Tartar de tomate del país acompañado de anchoas y ventresca de bonito marinadas en casa con crema de hinojo
Lasagna de pasta fresca casera rellena de verduras variadas y gratinada con salsa de tomate natural
Sopa de pescado a la donostiarra
Risotto de hongos y setas con lascas de queso parmesano
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SEGUNDOS
Costilla de cerdo asada a baja temperatura y glaseada con soja y miel, acompañada de crema trufada de patata
Manchón de pato confitado y asado con cous cous, verduritas salteadas y salsa de oporto
Satays de pollo y verduritas macerados y a la plancha acompañados de arroz y salsas de curry y yogur
Entrécula de ternera a la plancha con chimichurri, patatas bravas y alioli
Bonito del Cantábrico a la plancha con mermelada de cebolla y tomate cherry confitado
Taco de bacalao desalado y frito acompañado de piperrada y patata panadera
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POSTRES CASEROS
Torrijas caramelizadas
Panacota de fresas
Tarta de queso Idiazábal
Sorbete de limón al cava
Yogourt natural ecológico
Piña asada con espuma de coco
Strudel de manzana
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BEBIDAS
Vino joven de Rioja
Vino blanco verdejo de Rueda
Vino rosado de Navarra
Sidra
Agua y pan
PRECIO: 20 EUROS (IVA incluido)
Horario:
Martes a Viernes de 13:15 a 15:30
Jueves noche de 20:00 a 22:00
Los menús varían según los alimentos y su temporada.