Menú de Octubre

Mediodía: de Martes a Domingo de 13:15 a 15:30 (Horario de cocina)
Noche: Viernes y Sábado de 20.30 a 22:15
(Horario de cocina)

Fotos by SISU 360º PHOTO


APERITIVO DE LA CASA


PRIMEROS

Rollitos crujientes de Singapur rellenos de verduritas, pollo y langostinos con salsas de soja y agridulce

Tartar de atún rojo del Cantábrico marinado en casa, tomate natural y guacamole acompañado de picada de navajas

Verduras variadas salteadas al wok con noodles, langostinos y salsa Teriyaki

Ensalada de tomate con marinados caseros (bacalao, salmón y ventresca de bonito)

Raviolis de pasta de arroz rellenos de espinacas y queso ricotta con salsa de tomate natural, parmesano y pesto


Risotto de hongos y setas con lascas de Idiazabal

Sopa de pescado a la donostiarra (merluza y arraigorri)

Tataki de magret de pato, setas y fruta confitada, reducción de vino dulce

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SEGUNDOS

Lasagna de pasta fresca casera rellena de verduras con salsa de tomate natural y gratinada con queso parmesano


Rulo de solomillo de cerdo ibérico crujiente (panko), salsa de apio-nabo y cuenco de tximitxurri

Wan tons rellenos de cordero y verduritas con cous cous y salsas de curry, yogur y siracha

Muslo de pollo deshuesado y asado, curry tika masala acompañado de arroz basmati

Costilla de ternera asada a baja temperatura, jengibre y lima, con tempura de verduras


Lomo de bacalao desalado en salsa verde con patata panadera y almejas

Taco de bonito del Cantábrico a la plancha y glaseado con soja, miel y cítricos

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POSTRES CASEROS

Torrijas caramelizadas con helado de vainilla
Pannacotta de chocolate blanco
Tarta de queso Idiazábal
Sorbete de limón al cava
Tiramisú al estilo del Morgan
Strudel de manzana y mango

Mousse de chocolate con helado de avellana

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BEBIDAS
Tinto crianza de Rioja
Vino blanco verdejo de Rueda
Vino rosado de Navarra
Sidra
Agua y pan


*El menú incluye media botella por persona.


PRECIO: 30 EUROS (IVA incluido)