Menú de Agosto

Mediodía: de Miércoles a Domingo de 13:15 a 15:30 (Horario de cocina)
Noche: Jueves, Viernes y Sábado de 20.30 a 22:15
(Horario de cocina)

Fotos by SISU 360º PHOTO


APERITIVO DE LA CASA


PRIMEROS

Rollitos crujientes de Singapur rellenos de verduritas, pollo y langostinos con salsas de soja y agridulce

Tartar de salmón marinado en casa, tomate natural y guacamole acompañado de pitada de navajas

Verduras variadas salteadas al wok con noodles, langostinos y salsa Teriyaki

Ensalada de tomate con marinados caseros (bacalao, salmón y ventresca de bonito)

Raviolis de pasta de arroz rellenos de espinacas y queso ricotta con salsa de tomate natural, parmesano y pesto


Risotto de hongos y setas con lascas de Idiazabal

Sopa de pescado a la donostiarra (merluza y arraigorri)

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SEGUNDOS

Lasagna de pasta fresca casera rellena de verduras con salsa de tomate natural y gratinada con queso parmesano


Solomillo de cerdo ibérico relleno de albaricoque y ciruelas con verduritas salteadas y salsa de mostaza a la antigua

Wan ton relleno de chipirones, solomillo de cerdo y verduritas con cous cous y salsas de curry, yogur y siracha

Canelones de pasta fresca casera rellenos de pularda guisada con verduritas y salsa de foie con vino dulce

Milanesa napolitana de secreto de cerdo (tomate natural, mozzarella y jamón cocido)


Lomo de bacalao desalado en salsa verde con patata panadera y almejas

Taco de bonito del Cantábrico a la plancha y glaseado con soja, miel y cítricos

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POSTRES CASEROS

Torrijas caramelizadas con helado de vainilla
Pannacotta de chocolate blanco
Tarta de queso Idiazábal
Sorbete de limón al cava
Tiramisú al estilo del Morgan
Strudel de manzana y mango

Mousse de chocolate con helado de avellana

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BEBIDAS
Tinto crianza de Rioja
Vino blanco verdejo de Rueda
Vino rosado de Navarra
Sidra
Agua y pan


*El menú incluye media botella por persona.


PRECIO: 30 EUROS (IVA incluido)