Carta

Noche: Viernes y Sábados de 20:00 a 22:15

Fotos by EMOVERE


APERITIVO DE LA CASA

PRIMEROS

Rollitos crujientes de Singapur rellenos de verduritas, pollo y langostinos con salsa de soja, agridulce y picante . . . 10 €

Yemas de huevo de caserío trufadas y gratinadas con mozzarela sobre crema de patata, hongos, tacos de jamón y crujiente de verduras . . . 10 €

Tartar de salmón marinado en casa, acompañado de picada de navajas y tomate sobre crema de hinojo . . . 10 €

Arroz meloso con calamares, mejillones, verduritas y conejo . . . 10 €

Hojaldre relleno de bacalao desalado, langostinos y puerros, gratinado, sobre crema de espárragos . . . 10 €

Ensalada templada de codorniz escabechada, gambón confitado, salsa de aceitunas verdes y bouquet de lechugas varias . . . 10 €

Raviolis de pasta de arroz rellenos de espinacas y queso ricotta con salsa de tomate natural y queso parmesano . . . 10 €


SEGUNDOS

Entrecot de ternera a la plancha con chimichurri acompañada de patatas asadas . . . 14 €

Costilla de cerdo asada a baja temperatura y glaseada con soja, miel y cítricos . . . 12 €


Milanesa napolitana de secreto de cerdo ibérico (tomate natural, mozzarella y jamón cocido) acompañada de puré de patata trufado . . . 12 €

Taco mejicano relleno de pollo y verduritas con salsa de pico de gallo y guacamole . . . 12 €

Lomo de merluza de anzuelo en salsa verde a la sidra con patatas panadera
. . . 15 €

Txipirones a la plancha con cebolla caramelizada, mahonesa de cebollino y arroz negro . . . 16 €

Taco de bacalao desalado y confitado, acompañado de patata rota, concasse de tomate y ali oli gratinado . . . 15 €


POSTRES CASEROS

Panacota de fresas y frutos rojos . . . 5 €

Tarta de queso Idiazabal con helado de nueces . . . 5 €

Torrija caramelizada de brioche con helado de vainilla . . . 5 €

Strudel de manzana y mango . . . 5 €

Sorbete de limón al cava . . . 4 €

Financier de chocolate con helado de dulce de leche . . . 5 €


Crema de chocolate blanco y frutos rojos . . . 5 €


CARTA DE VINOS

Horario:
Viernes y Sábados de 20:00 a 22:15