Carta

Noche: Viernes y Sábados de 20:00 a 22:15

Fotos by SISU 360º PHOTO


APERITIVO DE LA CASA

PRIMEROS

Rollitos crujientes de Singapur rellenos de verduritas, pollo y langostinos con salsa de soja, agridulce y picante . . . 10 €

Yemas de huevo de caserío trufadas y gratinadas con mozzarela sobre crema de patata, hongos, tacos de jamón y crujiente de verduras . . . 9 €

Tartar de bonito del Cantábrico marinado en casa acompañado de guacamole, tosta crujiente y crema fría de hinojo . . . 10 €

Arroz thai salteado al wok con langostinos, chipirones, mejillones y verduritas con crema de bogavante . . . 10 €

Hojaldre relleno de bacalao desalado, langostinos y puerros, gratinado, sobre crema de espárragos . . . 10 €

Ensalada de salmón marinada en casa acompañada de bouquet de lechugas varias, dados de manzana, guacamole y lascas de Idiazabal . . . 10 €

Raviolis de pasta fresca casera rellenos de espinacas y queso ricotta con salsa de tomate natural y parmesano . . . 10 €


SEGUNDOS

Entrécula de ternera a la plancha con chimichurri, acompañada patatas bravas . . . 12 €

Codillo envuelto en crujiente de panceta ibérica acompañado de salsa de su jugo, patatas asadas y berza salteada . . . 12 €


Milanesa napolitana de secreto de cerdo ibérico (tomate natural, mozzarella y jamón cocido) acompañada de puré de patata trufado . . . 12 €

Wan Tons relleno de cordero y verduritas con cous cous, salsas de mostaza y curry . . . 12 €

Taco de bonito del Cantábrico glaseado con soja y cítricos, acompañado de patata violeta y salteado de ajetes . . . 14 €

Txipirones a la plancha con cebolla caramelizada, mahonesa de cebollino y arroz negro . . . 14 €

Taco de bacalao desalado y confitado, acompañado de patata rota, concasse de tomate y ali oli gratinado . . . 14 €


POSTRES CASEROS

Panacota de fresas . . . 4 €

Tarta de queso Idiazabal con helado de nueces . . . 5 €

Torrija caramelizada de brioche con helado de vainilla . . . 5 €

Strudel de manzana con helado de fruta de la pasión . . . 5 €

Sorbete de limón al cava . . . 4 €

Financier de chocolate con helado de dulce de leche . . . 5 €


Crema de chocolate blanco y frutos rojos . . . 5 €


CARTA DE VINOS

Horario:
Viernes y Sábados de 20:00 a 22:15